Платить лучше с той карты, где валюта доходов совпадает с валютой карты. Иначе какой смысл покупать валюту с комисией, пополняя "чужеродную" карту? Курс конвертации международных платежных систем немного ниже курса продажи валюты, тем более, что вероятность необходимости вторичной конвертации, в случае возврата платежа - очень невысокая.
Эти мифы были актуальны лет 15 назад, а сейчас все сильно поменялось: фиг вы обойдете механизмы менеджеров банка
Еще можно "прилипнуть" потом за обслуживание или выпуск карты.
Другими словами: зарплата в гривнах - платим в гривнах. В евро - тогда да, возможны варианты.